вкусный шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт от Джейми Оливера

Всем привет сегодня мы приготовим просто вкусный шоколадный торт. Торт ко дню рождения, торт для особого случая или для любой причины. Сливочный крем и сезонные ягоды все очень вкусно. Эго очень просто приготовить и я сейчас расскажу как!

Нам понадобиться:

  • Масло-200грам.
  • Сахар-200гам.
  • 3 столовые ложки какао с горкой.
  • Немного горячей воды.
  • 3 яйца.
  • Пшеничная мука 200грам.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.
  • Шепотка соли.
  • Горсть резаного миндаля.

 Для шоколадного соуса.

  • Шоколад 70 % 100грам.
  • Сливочное масло 100грам.
  • Сахарная пудра 100грам.
  • Немного молока.

Крем Шантийи.

  • Жирные сливки 200 мл.
  • 1 крышечку экстракта ванили.
  • Шепотку сахарной пудры

И сезонные ягоды  (клубника, малина, земляника).

Как приготовить вкусный шоколадный торт от Джейми Оливера?

200 грамм сливочного масла добавляем в блендер, также делаем с сахаром. Отдельно делаем шоколадную пасту.  Смешиваем какао  с горячей водой и добавляем в блендер.

В конце добавляем 3 яйца и 200 грамм пшеничной муки, разрыхлитель, шепотку соли и все перемащиваем. Тесто готово добавляем горсть резаного миндаля для придания текстуры. Поделим наше тесто на две формы и выложим на пекарскую бумагу. Распредели тесто по формы и ставим в духовку выпекая при 180 градусах 25 минут.

Пока они готовиться приготовит шоколадный крем.

100 грамм шоколада расплавим на водяной бане. К нему добавляем сливочное масло туда же сахарную пудру, а также немного молока. Растапливать масло с шоколад нужно очень аккуратно, чтобы они не расслоились. Поэтому не надо сильного кипения.  Только на минимально огне и чтобы миска не касалась воды. И все будет отлично!

Пока все готовиться мы приготовим крем шантийи.

200 мл жирных сливок,  1 крышечку экстракта ванили, шепотку сахарной пудры соединяем в миски и взбиваем. Взбивать не нужно сильно быстро, а то сливки могут стать слишком густые. Этого нам не надо! Когда крем шантийи и шоколадный крем будет готов. Мы будем нарезать ранее приготовленные сезонные ягоды. Нарезаем, как вам будет удобно.

Когда бисквит остынет, начнем собирать торт.

Бисквит должен остывать 10 минут и как проверить что он готов?   Берем большую зубочистку и вкалываем в толстую часть бисквита. Если на ней нет теста, значит все готово. Достаем бисквит с формы снимаем кулинарию бумагу. Ставим наш бисквит на поставку, сверху добавим сливочный крем. Распределим его до краев бисквита. Как только это сделаете, добавьте слой ягод. Берем второй  бисквит, переворачиваем его сверху вниз.  Убираем кулинарную бумагу, смазываем нижнюю часть кремом.  Ставим второй бисквит на слой сезонных ягод, сверху на бисквит выливаем шоколадный крем. Когда он остынет, даст очень красивую текстуру. Даем ему постаять пару минут и готово.

Также можно его украсть сверху сезонными ягодами и кремом шантийи.

Наслаждайтесь!!!

Как приготовить вкусный шоколадный торт от Джейми Оливера?