Мы всегда хотим себя побаловать чем-то вкусненьким, сочным и немного жирным. Ну, вы меня поняли, к чему я веду? Правильно это бургер! При этом рецепт вкусного бургера должен быть не сложным и не очень дорогим. Чтобы его ну очень быстро можно было приготовить, если очень захочется что-то… И чтобы карманы при этом не опустошились от удовольствия! Таким как раз и является мой бургер и его рецепт приготовления.
Время: всего-то 15 минут на подготовку и 35 минут на саму готовку. И вы в полном наслаждении! Подсчитаем также в украинской валюте гривне (грн.) во сколько оно вам обойдется. Для справки: официальный курс гривне к доллару по данным Национального Банка Украины на 24.08.2018 – 27 грн. за 1 доллар.
Нам потребуются:
- Яйца – 42 г (1 яйцо) .- 1,40 грн.;
- Фарш (говядина) – 150 г -18 грн.;
- Лук репчатый – 20 г- 0,33 грн.;
- Булочка для бургера из супермаркетов торговых марок «Новус» или «Ашан» — 54 г – 4 грн.;
- Сир торговой марки «Шостка» – 50 г – 8 грн.;
- Кетчуп Торчин – 50 г — 4,50 грн.;
- Огурец – 50 г — 1,50 грн.;
- Зелень разная (шпинат, укроп, петрушка) – 25 г — 2,50 г;
- Подсолнечное масло 20 мл;
- Соль и перец по вкусу.
Стоимость бургера на 1 человека составляет 40,23 грн. Данные цены могут отличаться от вашего региона или места где вы закупаете продукты. Даже если немного набросить на цену стоимость масла подсолнечного, а также соли и перца, то затраты за удовольствие получаются достаточно невысокими. Примерно 1,5 доллара.
Рецепт вкусного бургера состоит из нескольких этапов приготовления:
- Лук и зелень режим и добавляем в купленный фарш. Солим и перчим фарш вкусу.
- Замешиваем фарш до крепкой консистенции. Это даст возможность вылепить с фарша, котлету средней консистенции.
- Когда котлета уже готова делаем в ней небольшое отверстие.
- Кладем котлету на сковороду-гриль, предварительно смазанную маслом, и обжариваем под крышкой 3-5 минут.
- Разбиваем яйцо и выливаем его в отверстие котлеты. В таком виде обжариваем 4 минуты. Прогреваем булочки в течение1-2 минуты.
- Перекладываем готовую котлету, на ранее подготовленный сыр, а потом вместе сыром на подготовленную булочку. Намазываем котлету кетчупом, кладем нарезанный огурец и зелень, а также лук. Затем накрываем второй половиной булочки и подаём на сервировочной доске. Да, на доске! Так лично для меня вкуснее!
Какие требования к готовому бургеру?
Внешний взгляд: кругла форма продукта. Имеет хороший внешний аппетитный вид.
Вкус и цвет: в меру посоленный и перченый, не подгорелый, булочка хрустит. Цвет самой булочки легкий пшеничный с небольшими румяными полосками. У бургера в целом, сочные цвета перемежаются от красного к желтому с переменным зеленым цветом. Центральный цвет бургера румяно сочный, немного коричневато мясного оттенка.
Консистенция: очень сочная, доведенная до готовности.
Привожу ещё ряд интересных рецептов:
Тут также много вкусных рецептов и интересной информации:
Если вам понравился данный рецепт вкусного бургера то напишите ваши впечатления в комментариях.
