рецепт коктейля дайкири

Рецепт коктейля Дайкири от Джейми Оливера

Сегодня я вам расскажу, как приготовить алкогольный коктейль кубинского происхождения Дайкири. За основу возьму рецепт коктейля Дайкири, как не раз уже делал, от Джейми Оливера.

Немного истории

Коктейль Дайкири, как вы уже догадались, родом из Кубы. Такое название он получил в честь пляжа Дайкири. По одной из версий коктейль
Дайкири придумал американский инженер во время американо-испанской войны.

«Колыбелью дайкири» стал бар «El Floridita La Habana», который был открыт в 1817 году. Сюда частенько заглядывал сам Эрнест Хемингуэль. Благодаря ему бар, а естественно и коктейль, и получил мировую известность.

Как приготовить коктейль Дайкири?

Сразу отмечу, что рецепт коктейля Дайкири не сложен в приготовлении. Для его приготовления нам понадобится: сахар, лайм, лед и конечно же белый ром. Это классические основные компоненты кубинского коктейля с приятным кисло-сладким вкусом.

Купить белый ром как у Джейми Оливера можно по ссылке: https://fas.st/eHAER

Берем 1 десертную ложку сахара добавляем в шейкер, а с половинки сока лайма выжимаем туда же сок.

Примечание: Некоторые бармены чтобы не разбрызгался сок просто придавливают лайм к внутренней стенке шейкера.

Если сахар не полностью растворился, размешайте его с помощью ложки секунд 10.  Вследствие таких действий получится классный сироп. В подготовленный бокал вкидываем горсть льда, чтобы охладить его. «Мы же все такие на Кубе и нам жарко!». Так шутит Джейми Оливера во время приготовления коктейля.  Мы должны расслабиться и одновременно остыть. Затем берем 70 мл рома и его также выливаем в шейкер.

Купить шейкер можно по ссылке: https://fas.st/_NR3f

Теперь нам очень важно на ¾ наполнить шейкер льдом. Ставим верхнею крышку под углом слегка прижимаем и хорошо встряхнём секунд 10. Нам не нужны крошки льда, поэтому желательно использовать чайное ситечко. Через него выливаем содержимое шейкера в бокал, из которого предварительно удален лед, который позволил его охладить.

Также Джейми Оливер предлагает еще одну вариацию малинового Дайкири. При этом он делает все также как с классическим вариантом, но в конце добавляем в шейкер 5 ягодок малины. Это позволяет получить чудесный розовый цвет.

Надеюсь, вам понравится рецепт коктейля Дайкири от Джейми Оливера!

Видео рецепт коктейля Дайкири: