Простое тесто

Простое тесто чтобы испечь хлеб

Просто тесто что вы имеете виду? Так как в стране, в которой я нахожусь сейчас идет война и всем нужно что-то есть.

А когда нет хлеба или какого-то составляющего сложно что-то приготовить. Чтобы долго не растягивать переходим к сути.

Простое тесто обычно готовят с пшеничной муки, яиц, дрожжей, молока, сахара. Н оя расскажу другие варианты.

Содовое тесто:

Тут старая добра сода становиться основной для поднятия теста и формы.

500гр муки пшеничной

1-2 яйцо или 50г меланж (сухие яйца)

½ чайная ложка соды (гасим уксусом)

150-300мл воды смотрим по состоянию

Соль, перец

Просеиваем муки добавляем соду и гасим. Мешаем муку и яйцо постепенно добавляя воду. 200 градусов выпекаем 20-25 минут.

 Мивина тесто

Две пачки

1-2 яйца

½ чайной ложки соди(гасим уксусом)

150-200мл води

Соль, перец

Мивину размолоть то состояния пудры смешать содой и погасить. Добавляем яйца и замешиваем ее с водой и в форму. 200 градусов 10-15 минут постоянно смотреть.

«Галух»

500гр муки пшеничной

350 воды

Соль, перец

Все замешиваем и получаем большой галух. Формируем еи отправляем в духовку на 10-20 минут на 200 градусов.

 Простое тесто на разрыхлителе

Состав такой же, но можно добавить сливочное масло и не нужен уксус.

500гр муки пшеничной

1-2 яйцо или 50г меланж (сухие яйца)

½ чайная ложка соды (гасим уксусом)

150гр сливочного масла

150-300мл воды смотрим по состоянию

Соль, перец

Просеиваем муки добавляем разрыхлитель. Мешаем муку и яйцо и кусочками добавляем масло. Потом постепенно добавляя воду. 200 градусов выпекаем 10-25 минут. Смотрим по ситуации и готовности.