Просто тесто что вы имеете виду? Так как в стране, в которой я нахожусь сейчас идет война и всем нужно что-то есть.
А когда нет хлеба или какого-то составляющего сложно что-то приготовить. Чтобы долго не растягивать переходим к сути.
Простое тесто обычно готовят с пшеничной муки, яиц, дрожжей, молока, сахара. Н оя расскажу другие варианты.
Содовое тесто:
Тут старая добра сода становиться основной для поднятия теста и формы.
500гр муки пшеничной
1-2 яйцо или 50г меланж (сухие яйца)
½ чайная ложка соды (гасим уксусом)
150-300мл воды смотрим по состоянию
Соль, перец
Просеиваем муки добавляем соду и гасим. Мешаем муку и яйцо постепенно добавляя воду. 200 градусов выпекаем 20-25 минут.
Мивина тесто
Две пачки
1-2 яйца
½ чайной ложки соди(гасим уксусом)
150-200мл води
Соль, перец
Мивину размолоть то состояния пудры смешать содой и погасить. Добавляем яйца и замешиваем ее с водой и в форму. 200 градусов 10-15 минут постоянно смотреть.
«Галух»
500гр муки пшеничной
350 воды
Соль, перец
Все замешиваем и получаем большой галух. Формируем еи отправляем в духовку на 10-20 минут на 200 градусов.
Простое тесто на разрыхлителе
Состав такой же, но можно добавить сливочное масло и не нужен уксус.
500гр муки пшеничной
1-2 яйцо или 50г меланж (сухие яйца)
½ чайная ложка соды (гасим уксусом)
150гр сливочного масла
150-300мл воды смотрим по состоянию
Соль, перец
Просеиваем муки добавляем разрыхлитель. Мешаем муку и яйцо и кусочками добавляем масло. Потом постепенно добавляя воду. 200 градусов выпекаем 10-25 минут. Смотрим по ситуации и готовности.
