медовик домашний рецепт

Медовик домашний рецепт от блога tocook

Все прекрасно знают про такой торт как медовик, его готовят как з добавлением соды, так и з другими добавки. Но  сегодня у нас медовик домашний рецепт, которого хранился у нас очень давно и на один из праздников мы решили его приготовить. Но пока историческая справка!

Не забудьте зайти на мой канал на YouTube:

Ссылка: https://www.youtube.com/channel/UCYUCMhjrskHlbxrVqd698yg

Справка:

Данный торт был и сейчас популярен на территории СНГ (и в  ССР). Основной приготовление торта является мед. Также в него добавляют такие добавки как   ягоды, орехи и сахарною пудру.

Для приготовление нам понадобиться:

  • Мука 3-4 столовых ложки
  • Мед 1 столовая ложка
  • Яйца 2 шт.
  • Сливочное масло 50гр

Для крема:

  • Грецкие орехи 50гр
  • Сметана 20% или больше- 400г
  • Сахар-150гр
  • Ванильный сахар-10г

Медовик домашний рецепт начинается с таких этапов.

Замешиваем муку, и яйца после нескольких замешивании добавляем мед. И хорошо вымешиваем, так чтобы получилось упругое тесто.

Теперь формируем коржи и раскатываем на кружки. Лишние куски отрезаем и ставим в духовку на 200 градусах на 2-3 минуты.

Приготовление крема из сметаны:

Измельчаем грецкие орехи в ступке. Взбиваем сметану с сахаром к упругой консистенции и добавляем в конце ванильный сахар и грецкие орехи.

Начинаем  собирать медовик:

Первый корж смазываем сметаной также и второй. И так у нас должно выйти 4 смазанных коржа. Мы ставили эго в холодильник  на один день, чтобы он хорошо пропитался. И ваш медовик будет готов. Также эго можно украсить, так как вы хотите.

Мы вам можем предложить украсить торт меренгами. Рецепт можно посмотреть нажав на ссылку.

Также мы приготовили видео рецепт (медовик домашний рецепт)