коктейль джин тоник

Коктейль Джин Тоник: Рецепт от Джейми Оливера

Сегодня у нас прекрасный коктейль джин тоник от Джейми Оливера.  Прекрасный и прохладный особенно летом.

  • ¾ Бокала льда
  • 2 дольки лайма
  • 50мл Джина
  • 100мл Тоника
  • Немного мяты

Заметка:

Как говорит Джеми Оливера Джин Тоник можно делать с лимоном. А в Японии используют юдзу    для джин тоника — это что-то запредельное.

Коктейль Джин Тоник: Первые шаги

Нам понадобится бокал в него мы закинем ¾ бокала льда. Лед размешаем специальным барной ложкой, и вы увидите, как постепенно остывает бокал. Берем лайм раскатываем по доске и разрезаем. С бокала сливаем лишнею воду чтобы там остался только лед и холодный бокал.

Выжимаем в бокал долькой кожуры так сок выйдет с маслами. Добавляем в бокал 50 мл джина.

В барах обычно просто вливают тоник, но Джейми хочет сделать по-другому.  Наклоняем бокал и вливаем 100мл тоника.

Смысл в том, чтобы не потерять все пузырьки, и чтобы шипение продолжалось. Перемащиваем и кидаем туда дольку лайма. Скручиваем мяту и кидаем в бокал даже такая мелочь может поменять вкус.

Больше рецептов Джейми Оливера тут.

Крутой джин тоник от крутого шефа Джейми Оливера.