сварить яйцо пашот

Как сварить яйцо пашот и удивить близкого вам человека?

Нам иногда так хочется чем-то удивить своего близкого человека. Увидеть его удивленное лицо и заслужить похвалу после приятного совместного застолья. Поэтому сегодня я постараюсь вас удивить и рассказать, как сварить яйцо пашот. Да не просто сварить, а в мешочке!

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и имеет хороший внешний вид.  Его можно с лёгкостью приготовить, даже не имея необходимых начальных кухонных навыков. Особенно на завтрак, когда нужно очень быстро справиться. Или на ужин, когда очень приятным блюдом можно снять стресс после рабочего дня. На завтрак блюдо сытно зарядит вас энергией на весь день, а вечером придаст сил и желания…!!!

Всё самое интересное о мире выпечки и различных рецептах на Telegram-канале: https://t.me/mrbread1 

Чтобы сварить яйцо пашот нам понадобится:

  • Небольшой кусочек целлофанового кулёчка или пищевой пленки
  • Оливковое масло (десертная ложка)
  • Яйцо
  • Кисточка (чтобы распределить масло)
  • Соль и перец (возможны различные смеси приправ)
  • Немного зелени (укроп, петрушка, зеленый лук или иная смесь зелени на ваше усмотрение)

Для того, чтобы сварить яйцо пашот в кулечке, предварительно на маленький кусочек кулька или пищевой пленки вылейте десертную ложку оливкового масла. Затем с помощью кисточки тщательно распределите масло по его  поверхности. Посыпте солью, перцем и зеленью.

Теперь аккуратно разбейте яйцо и выложите его в серединку кусочка кулька.  При этом постарайтесь, чтобы яйцо не растеклось по всей его площади. Быстренько соедините уголки кулька, стараясь выпустить воздух, и постепенно заверните уголки. Таким образом,  получается чудесная плиссировка, а яйцо будет внутри своеобразного мешочка.

Примечание. Если вы найдете емкость, близкую по объему яйца, то застелите его кусочком кулечка, утопив его среднюю часть на дно емкости. В таком варианте вам уже не нужно будет волноваться, что яйцо растечется.

Далее свяжите или сколите мешочек в месте плиссировки. Рационально для этого использовать клипсы от упаковки хлеба.  Их всегда достаточно под рукой, да и пусть послужат ещё раз. Вот в  таком виде ваше будущее блюдо будет готово, чтобы его аккуратненько опустить в заранее подготовленную горячую воду. Вода должна полностью покрыть яйцо.

Засеките время! Спустя 5 минут уже можно вынимать наш шедевр из кулёчка, поскольку яйцо готово. И у вас получится примерно вот такое яйцо.

Если яйцо держать дольше в воде, то оно будет более крутое. Ели же меньше, то яйцо будет всмятку. По желанию вы можете аккуратно поправить некоторые недочеты, чтобы яйцо имело не только аппетитный, но эстетически приятный вид. Ложечкой аккуратно переложите яйцо на тарелку с заранее приготовленными овощами. Для удобства можно его разрезать пополам.

сварить яйцо пашот

Вот и готов ваш завтрак или ужин. Уверяю вас, что если кто-то из ваших близких не знаком с этим блюдом в таком виде, то не сразу поймёт, что перед ним просто сваренное яйцо. Проверено на практике на своих близких родственниках и, в первую очередь, на отце. Нужно было видеть его глаза!!!☺

Привожу для удобства видео-рецепт приготовления описанного блюда!

Как вам рецепт? Понравился? Предлагаю вам сварить яйцо пашот для близкого вам человека и поделиться впечатлениями в комментариях.

На блоге также есть ещё ряд интересных рецептов, которые внесут разнообразие в вашу кухню, а именно: Фриттата  от Джейми Оливера, вкусное картофельное пюре от Гордона Рамзи и вкусная диетическая яичница за 2 минуты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.