Как приготовить вкусный шашлык?

Как приготовить вкусный шашлык?

Уже совсем скоро начнётся пора, которую в народе называют не иначе как «пришло время сажать картошку». Чувствуется, что кто-то уже загрустил?! ☺ Одно утешение, что с этой порой приходит и любимое время жарки шашлыков! К такому делу нужно готовиться заранее, чтобы накануне вас не мучил вопрос «как приготовить вкусный шашлык?»

У нас в семье есть традиция, при каждом выезде на дачу покупать мясо и готовить шашлык. За покупку мяса и приготовление шашлыка отвечает муж старшей сестры. По моей просьбе, он поделился со мной рецептом его фирменного шашлыка.

Также не забудьте зайти на мой канал на YouTube. На нём вы найдёте много чего интересного.                                                                                                                                                                      Ссылка: https://www.youtube.com/channel/UCYUCMhjrskHlbxrVqd698yg

Для приготовления нам понадобится:

  • 3 кг свинины
  • 1 кг лука
  • 6 столовых ложкек майонеза
  • 20 г приправы для шашлыка

Инвентарь:

  • Доска
  • Нож
  • Шампуры
  • 10-ти литровая миска

Примечание:

Вы уже поняли, что это не классический рецепт шашлыка. Можно сказать прямо, что это  «дачный шашлык» или «шашлык на скорую руку». Минимум времени на заготовку и подготовку! При этом процесс жарки происходит не в мангале. Шампуры размещаются на подручных средствах: камнях, бревнах, кирпичах и тому подобном.  Естественно используются не только готовые угли или купленные в супермаркете дрова, а то, что попадает под руки. Лучше конечно ветки вишни!

И что удивительно, шашлык получается всегда вкусный. Толи свежий воздух помогает, толи хорошая компания, толи энергетика мужа сестры и его желание сделать своим близким приятное, приготовив отличное блюдо.

Как приготовить вкусный шашлык

Режим лук кольцами, а мясо произвольными кусочки. Затем помещаем мясо и лук в миску, добавляем приправы для шашлыка и тщательно перемащиваем. После этого, добавляем майонез и также перемащиваем. Накрываем крышкой или тем, что попадет под руку и даем постоять 2-3 часа. Пока мясо маринуются, готовим наши угли.

Когда мясо готово, нанизываем кусочки на шампуры. При жарке шашлыка желательно регулярно и равномерно поворачивать шампуры и периодически сбрызгивание смесью вина и воды. Смесью, где больше вина, а не воды. А то некоторые увлекаются в процессе, забывая о потребностях  в вине и мяса! ☺ Хорошая пропорция, где 2/3 вина,  придаст мясу особенную сочность.

Готово! Пока писал, шашлык созрел и просто манит чудным запахом! Приятного Аппетита!!! Ах, да! Спасибо!

Видео рецепт шашлыка.

Если вы любите всякие рецепты сладостей, то вам стоит зайти на мой телеграмм канал: https://t.me/mrbread1

Интересные рецепты, которые вас заинтересуют:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.