как приготовить лимончелло

Как приготовить Лимончелло? Рецепты Джейми Оливера!

Всем привет! Как вы уже почувствовали, нам на пятки наступает осень. Пора ехать до собрать урожай и готовиться к зиме. Холодные, дождливые и промозглые дни, особенно в утренние часы перед работой, навевают хандру.

Поэтому мне пришла отличная идея, рассказать, как приготовить Лимончелло – ликёр Лимончелло. Первое знакомство с ликёром Лимончелло у меня случилось, когда мои родители привезли мне его с Италии. Я вообще не знал о существовании такого ликёра. Решил попробовать, и мне пошло на душу. Пришлось обратиться к Google.

Во-первых, оказалось, что ликёр Лимончелло нужно пить только холодным, или почти замороженным, а еще пить небольшими глотками. После каждого глотка нужно  выдохнуть пары ликёра через нос, тогда послевкусие распространится по всему телу.

Это не водка и не настойка, а десертное спиртное! Однако итальянцы пьют его очень часто. Пить его нужно после обеда, потому что в нем много сахара и аппетит сразу же уходит. Наверное, поэтому у них всегда хорошее настроение. ☺

Во-вторых, что многие итальянцы делают Лимончелло самостоятельно. Своеобразный местный «самогон».

В-третьих, не так много людей ездит в Италию и не каждом по карману покупать его в специализированных магазинах в Украине.

После прочитанного в интернете о ликере, я решил поискать классический рецепт, приготовления Лимончелло. Сам рецепт я увидел на канале Джейми Оливера.  

как приготовить лимончелло

Нам понадобится:

•          3 лимона среднего размера (на всякий случай имейте при себе 2-3 штуки лимонов в запасе);

•          250мл пищевого спирта 95%;

•          250гр сахара;

•          750 мл воды.

И так как приготовить Лимончелло?

Посмотрите сначала чистые ли лимоны. Если что, помойте и вытрите насухо, очистите лимоны экономкой от кожуры. Кожуру от лимона кладем в банку и заливаем спиритом и оставляем на 3 дня. Также нам понадобиться банка з крышкой. Такие банки используют для круп.

Засыпаем в банку сахар, а потом заливаем воду. Закрываем банку крышкой и начинаем трясти банку. Точно так же, как для приготовления обычного коктейля. Это способствует ускоренному растворению сахара. Как только сахар растворится, размешиваем его через сито и добавляем спирт с лимонными корками. Всё вместе размешиваем.  Ликер готов!

Далее берем бутылку, вставляем воронку в горлышко бутылки, накрываем сверху марлей и переливаем Лимончелло в бутылку. Закрываем Лимончелло пробкой, если вы человек запасливый, наклейте этикетку. Сможете всегда определить, когда вам больше всего удалось удовлетворить ваши вкусовые ощущения. Все, ликер Лимончелло готов к употреблению! Будем здоровы!

Предлагаем вам ещё несколько интересных рецептов:

1.         Горячее тако.

2.         Диетическая яичница.

Здесь также вы найдёте много вкусных рецептов и интересной информации:

Канал на Youtube:

Страница Facebook:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.