История кофе и как она развивалась польза или вред растворимого кофе


На одном Городском Празднике Еды проводил свою лекцию Вадим Грановський. Речь шла об том как развивалась история кофе и о пользе или вреде растворимого кофе.

«КОФЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЧЕРНЫМ, КАК АД, СИЛЬНЫМ, КАК СМЕРТЬ,СЛАДКИМ, КАК ЛЮБОВЬ».

ТУРЕЦКАЯ ПОГОВОРКА

Мне было интересно узнать что-то новое о кофе, чтобы пополнить свои знания и донести эту информацию вам дорогие читатели блога.

Кроме того, у нас дома ежедневный утренний ритуал: мама папе готовит кофе в джезве. Папа всегда ждет кофе с большим нетерпением, поскольку он всегда бывает разный: в зависимости от того какие пряности мама добавит в кофе. История кофеАромат и содержание напитка учитывает настроение и состояние папы.

 

 

Желание узнать что-то новое о кофе, особенно рецепты кофе со специями и были основными движителями, которые привели меня на лекцию «История кофе….»

Вначале Вадим Грановский рассказал немного о себе. Чемпион Великобритании по приготовлению кофе в джезве UK Cezve Championship, двукратный финалист чемпионата мира и основатель компании Coffee in Action, а также международный кофейный эксперт. И это не удивительно!

Три года будучи в Лондоне Вадим Грановский изучал все что связано с кофе. Одним из интересных моментов из услышанного, было то, что он посещал лондонские кофейни, дегустируя везде кофе на вкус и аромат. Свои знания он закрепил в Эфиопии, где пробыл год на кофейных плантациях.

Затем он продемонстрировал видео своего выступления на ежегодной конференции TED Kyiv.  В видео он рассказал о становлении кофе в Англии, как повседневного напитка. Поведал историю о небольших кофейнях 17-18 века, которые впоследствии претворились в большие корпорации 21 века.

Рассказал он также историю своего знакомства с кофе, а также как он жил на плантациях в Эфиопии. Поделился своим впечатлениями о растворимом кофе. Рассказал он и какая разница между арабикой и рабустой.

Желаю вам приятного просмотра и, конечно же, только приятного и вкусного и полезного для вашего здоровья кофе! )))


После показа видео, Вадим Грановський поделился интересным рецептом, как заваривать кофе холодным способом. Он сказал, что для каждого человека вкус холодного кофе может быть разным и может меняться. При этом букет вкусов может быть, как кислым, так и сладким.

Рассказал Вадим Грановский также о том, как используют кору кофейного дерева.

История кофе — это непростой и удивительный его путь от плантации до восхитительного напитка на наших столах.

 

Если вы любитель кофе или ваши близкие, поделитесь вашими впечатлениями в комментариях.

 

Оставайтесь со мной, будет интересно. )

 

Где можно меня найти:

Страница Вконтакте: https://vk.com/id100967258

Група Вконтакте:https://vk.com/grand_chef

Група Гордона Рамзи:https://vk.com/ramsay_gordon

Instagram:https://www.instagram.com/gromov_king/

Канал на Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCYUCMhjrskHlbxrVqd698yg/featured

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.