Наверно вы уже поняли, про что пойдет речь?! Ну, конечно о бутербродах с салом! На мой взгляд – это не только вкусные и полезные, но и самые дешевые бутерброды в многовековой истории Украины. А сало, так можно со 100% уверенностью утверждать, что всегда найдётся в большинстве украинских семей.
Сало, как известно, один из символов Украины. Бытует поговорка: «Если в холодильнике нет другой еды кроме сала, то ты уже не пропадешь!». Многие зарубежные гости, попав Украину, считают своим долгом попробовать этот замечательный продукт.
И несмотря на то, что сало сейчас у нас стоит столько же, как и хороший кусок, а то и более мяса, оно не пропадает со столов. Так почему же бутерброды с салом – дешевые бутерброды?
Несмотря на большую калорийность, в сале есть арахидоновая кислота. Особенно она плодотворно влияет на весь женский организм. Вы будете удивлены, но наличие в сале арахидоновой кислоты помогает снизить уровень холестерина. Она также повышает уровень иммунной системы и защищает организм от вирусов. Особенно если вы употребляете сало с чесноком.
Также сало очень эффективно влияет на мозговую деятельность. Наверное, вы уже обратили внимание, что это прекрасный для многих антистрессовый препарат. Поэтому его полезно употреблять в период интенсивной мозговой деятельности. А сочетание лука и сала — прекрасное средство против простуды.
При этом не переживайте вы не поправитесь при умеренном употреблении сала! В сале содержатся жиры, которые легко растворяются под воздействием температуры тела. То есть они легко усваиваются организмом, не перегружая печень.
Таким образом, основываясь на вышеизложенном, вы получаете вкусные, питательные и полезные бутерброды с салом! Поэтому я и назвал их дешевые бутерброды, поскольку за вложенные деньги получаем такую всестороннею отдачу.
Итак, надеюсь, я вас убедил, и мы можем приступить собственно к приготовлению бутербродов.
Каждый ингредиент к будущим бутербродам, можно купить во всех магазинах, а в селах они есть всегда под рукой. Для бутербродов больше подойдет свежий, вкусно пахнущий хлеб. Но можно использовать и вчерашний.
Нам понадобится:
- Кусочек сала. Можно использовать и остатки сала. Возможна также комбинация из разных типов сала
- 3 куска хлеба. По традиции чаще всего берут черный хлеб
- Пару полуколец репчатого лука.
Как же приготовить эти дешевые бутерброды?
Выкладываем хлеб на противень. Сверху равномерно укладываем сало, потом полукольца лука и сверху посыпаем паприкой. Ставим в духовку на 6 минут при 180 градусах. Жир с сала впитается в хлеб, на хлебе образуется вкусная корочка, а специи – «открываются» при температуре. Слышите, какой запах распространился по кухне?! Вдохните его, ощутите его вкус и задержите на минутку. У вас останутся надолго приятные воспоминания – вкус Родины. Особенно когда вы будите вдали от неё. Это согреет вашу душу!
Приятного ВАМ Аппетита!!!
И на завершение небольшой совет, как мне советовал в своё время мой дедушка. При покупке сала на рынке обязательно спрашивайте, чем кормили свинку и не рожала ли свинья. Если были хорошие корма, особенно если присутствовали молочные продукты, она не рожала, то сало имеет нежно-розовый цвет с тонкой шкуркой. Обязательно пробуйте! У такого сала будет нежный вкус и приятный запах.
Привожу видео-рецепт приготовления бутербродов.
Также вы можете пополнить свою книжку с рецептами парочкой идей, как быстро приготовить вкусные, полезные и дешевые бутерброды:
- Холостяцкий рецепт (яичные бутерброды)
- Бутерброд с картошкой. Более простой, чем первый.
- Горячие бутербродики с сыром и луком
Мой телеграмм канал: https://t.me/mrbread1
